Panna cotta aux Carambars

Panna cotta aux Carambars

Dessert italien généralement servi avec un coulis de fruits rouges, voici une variante de panna cotta accompagnée d'un nappage caramel aux Carambars.

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, voici une recette printanière de muffins réalisés avec des myrtilles fraîches et un dessus crumble gourmand.

Houmous au basilic

Houmous au basilic

Le houmous est une délicieuse préparation originaire du Proche-Orient faite à base d'une purée de pois chiches et d'une pâte de sésame (tahini). Idéal en apéritif sur des toast ou en dip, le houmous agrémente aussi de nombreux plats.

Brownie aux noix de Pécan

Brownie aux noix de Pécan

Riche en anti-oxydants, la noix de pécan ou pécane lutte efficacement contre le mauvais cholestérol... sauf lorsqu'elle se trouve dans un brownie outrageusement irrésistible !

Quiche au poireau

Quiche au poireau

Voici une recette simple pour une quiche aux poireaux savoureuse et idéale comme base pour de nombreuses variations : poireau-chèvre, poireau-lardons, poireau-saumon. Bref, l'imagination n'a aucune limite !

Banoffee pie

Banoffee pie

Le banoffee pie ou tarte à la banane caramel et chantilly est une bombe calorique originaire d'Angleterre. Le nom de cette pâtisserie gourmande est la contraction de banana (banane en anglais) et toffee (caramel).

Pommes au four

Pommes au four

Quel savoureux souvenir d'enfance que celui de la pomme au four... Cette recette "rustique" est à la fois simplissime et économique alors n'attendez plus pour manger des pommes. Et puis, n'oubliez pas le dicton populaire : "Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours !"

Potage potiron, curry, coco, gingembre

Potage potiron, curry, coco, gingembre

Voici la recette d'un velouté épicé de potiron au curry et au gingembre, adoucit par la saveur onctueuse et légèrement sucrée du lait de coco. Servi dans une moitié de noix de coco, c'est l'exotisme assuré !

Tarte Flambée

Tarte Flambée

La tarte flambée, Flammekueche ou Flammkuchen en Allemand est un plat traditionnel Alsacien à base de pâte à pain, de crème et de fromage blanc, garni d'oignons et de lardons. Voici une recette quelque peu arrangée avec de l'oignon rouge et de l'oignon cébette.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

La fameuse mousse au chocolat : un dessert classique apprécié de tous ! Voici une recette facile et rapide pour une mousse au chocolat ferme et gourmande.

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