Ragoût de chevreuil

Ragoût de chevreuil

Riche en fer et peu calorique, la viande de chevreuil est en encore de saison alors il serait dommage d'attendre les fêtes pour apprécier ce délicieux ragoût. 

Crème brûlée

Crème brûlée

Inventé au 17e siècle, ce dessert classique de la gastronomie française s'affiche sur la carte de la plupart des restaurants. Composée de jaunes d’œufs, de sucre, de crème et de vanille, la véritable crème brûlée est servie tiède ou froide avec sa fine croûte caramélisée, encore chaude et craquante.

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

De jolies fleurs de courgettes vous font de l’œil sur l'étal du marché ou votre pied de courgettes dans le jardin foisonne de fleurs mâles et vous ne savez quoi en faire ? Ne les laissez pas faner et réalisez de délicieux beignets de fleurs de courgettes aux saveurs provençales !

Sablés au fromage

Sablés au fromage

Oubliez les gâteaux apéritifs au goût "fromage" en paquet familial et impressionnez plutôt vos convives en réalisant vous-même vos biscuits salés pour l'apéritif.

Smoothie santé

Smoothie santé

Je vous présente mon smoothie classique pour stimuler vos défenses immunitaires tout en faisant le plein de vitamines : orange, banane, pomme, carottes, gingembre, miel et curcuma sont les ingrédients clés pour bien démarrer votre journée !

Chili con carne facile

Chili con carne facile

Avec du boeuf haché ou du boeuf en cubes, avec ou sans maïs, nombreuses sont les variantes du chili con carne. Je vous présente ici une recette simple et rapide de ce plat texan, agréablement relevé et joliment coloré.

Brioche normande (Fallue ou Falue)

Brioche normande (Fallue ou Falue)

La fallue est une brioche normande, tradionnellement servie avec de la teurgoule (dessert normand cousin du riz au lait) et une bolée de cidre. Autrefois, avant l'apparition de la fameuse galette des Rois, la falue se dégustait à l'occasion de l'Épiphanie.

Tarte au roquefort, noix et tomates

Tarte au roquefort, noix et tomates

Laissez-vous tenter par cette tarte salée aux noix, aux tomates et au roquefort pour un repas végétarien rapide et original.

Sauce poivrons, tomates, feta et noix de cajou

Sauce poivrons, tomates, feta et noix de cajou

En accompagnement avec des pâtes ou en dip pour l'apéritif avec des légumes crus ou des nachos, cette savoureuse préparation à base de poivrons, de tomates, de feta et de noix de cajou vous fera vite oublier les sauces industrielles !

Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles

Voici une confiture Lorraine par excellence, facile à réaliser et savoureuse. La confiture à la mirabelle, qu'elle soit de Metz ou de Nancy, comblera vos envies sucrées !

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Mes Idées Recettes.fr : le blog de cuisine d'une "cuisine addict" qui parle bien sûr de cuisine et vous donne des idées pour des recettes de tous les jours simples et variées !

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